4月2日上午，校长梅国平、总会计师童颖华莅临瑶湖校区学生食堂，调研食堂管理工作，检查指导食堂疫情防控期间食品卫生安全及开学前准备工作。党（校）办、资产管理处（招标采购中心）、财务处、后勤保障处（后勤公司）、保卫处等部门负责人陪同调研检查。

梅国平校长首先传达了易炼红省长莅临我校附中调研开学工作时的讲话精神。随后，校领导一行逐一走访检查了第二、三、四、五食堂，认真听取各食堂负责人就食品安全管理和开学复学准备工作的情况，每到一处，梅国平校长都要求相关食堂负责人要始终把安全工作放在第一位，并对食堂档口的食材、餐具管理、售卖窗口挡板、油烟管道清洗、消防通道畅通、财务结算方式等提出具体要求。在已营业的第五食堂，梅国平校长深入细致察看了其工作台账日志、售菜窗口设施、餐厅环境卫生、食堂防控物资及消毒消杀等情况。他强调，学校食品卫生安全关系重大，与全校师生的身体健康和生命安全密切相关，食堂管理及从业人员一定要高度重视食品安全工作，把食品安全的各项举措落实到位，从严监管，确保万无一失。

检查结束后，梅国平校长在长胜园二楼会议室组织召开了食堂管理工作协调会，就进一步做好防控期间食堂管理及开学前准备工作提出要求，一是加强学习，组织相关人员认真学习《食品安全法》以及省教育厅和省市场监督管理局有关文件精神，并针对我校食堂管理存在的问题和薄弱环节，制定加强食堂管理的具体办法，统筹做好疫情防控、食品卫生安全、消防安全等工作；二是明确监管责任，进一步强化监管队伍建设，细化监管要求，明确疫情防控及开学前食堂监管重点，针对性的制定监管方案，在保障餐饮服务质量的同时，全力确保疫情防控要求落实到位。三是层层传导压力，要求各食堂经营单位要落实主体责任，细化疫情防控工作预案，做好开学返校后师生错峰用餐、分散就餐，食材统一采购，公共区域环境卫生和场所消毒等工作的落实。

学校各相关部门负责人表示，将严格按照学校部署要求，高度重视食堂管理工作，进一步强化责任、密切配合，扎实做好食堂管理各项工作，详细制定师生返校后食堂各项疫情防控工作预案，确保方案可行、措施有效，为开学后师生学习和生活提供强有力的服务保障。（文/王芳斌    图/翁治捷）